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In: Pharmacogn Rev. Missouri Botanical Garden, St. In: Scientific World Journal. Article ID , , doi Talabi et al.

In: Asian J. Plant Sci. November Leite et al. In: Rev. Morton Hrsg. März Dadurch unterscheidet sich diese Varietät von den anderen.

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Gebrüder Borntraeger, Berlin Sharp, M. Wysoki: Tropical Fruit Pests and Pollinators. In: Av. Chia, G. Dykes: Antimicrobial activity of crude epicarp and seed extracts from mature avocado fruit Persea americana of three cultivars.

In: Pharmaceutical Biology. Abgerufen am 9. Agriculture and Natural Resources, University of California.

In: Veterinary Technician. Craigmill et al. Dezember In: Die Zeit. Zeitverlag Gerd Bucerius, Oktober ]. Der Nordschleswiger , März , abgerufen am April In: srf.

November , abgerufen am In: Neue Zürcher Zeitung. August ]. In: sueddeutsche. Abgerufen am In: Produktionsstatistik der FAO für März englisch.

In: Handelsstatistik der FAO Orwa, A. Mutua, R. Kindt, R. Jamnadass, S. Anthony: Persea americana. In: Agroforestree Database: a tree reference and selection guide version 4.

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Das Fruchtfleisch wird roh gegessen, solange es sich noch nicht grau oder bräunlich verfärbt hat. Es schmeckt pur, leicht gesalzen oder mit Zitronensaft beträufelt als Brotbelag.

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Avocados sind darüber hinaus aufgrund ihres Nährwertes auch in der veganen Küche sehr geschätzt. Zusammen mit Zucker und Milch entstehen Shakes von unterschiedlicher Konsistenz, welche verzehrt werden können.

Das Öl der Avocadofrucht sowie anderer Pflanzenteile wurde bereits von den Azteken genutzt. Vereinzelt wird es als Speiseöl verwendet, überwiegend findet es heute in der Kosmetik- und Pharmaindustrie Verwendung.

Aus dem braunen Holz des Baumes werden auch Möbel und Schiffe hergestellt. Heute hat der Avocadobaum keine natürliche Samenverbreitungstechnik mehr, durch den Menschen ist er allerdings trotzdem erhalten geblieben.

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