Review of: Zirberl

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On 21.03.2020
Last modified:21.03.2020

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Zirberl

Unser Bergwild Zirberl wird traditionell aus den Zapfen der Zirbenkiefer gewonnen. Die Zirbenkiefer wächst vorrangig im hochalpinen Raum, trotzt dort Wind. Hödl Hof Zirberl Zirbenlikör. Charakteristik: Die frischen Zapfen der Zirbe werden gehackt, in reinem Obstschnaps angesetzt und mit Kräutern und Gewürzen. Hödl Hof Zirbenschnaps ´Zirberl´ jetzt kaufen (aus Österreich) | 1,0 Liter 38% vol. Gold World Spirits Award Bis zu 10% Stammkundenrabatt ✅ Ab € 50,-.

Das Zirberl - Zirbenschnaps 0,5 l

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Die Herstellung des Zirbenschnapses Es gibt unterschiedliche Möglichkeiten der Schnapsherstellung, die für die Zubereitung von entweder Rider Spielen oder Zirbengeist genutzt werden.

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Vielen Dank für Ihre Stimme! Fanden Sie diese Rezension hilfreich? Kommentare 8. Neuer Kommentar. Als Volkswörterbuch stellt es nicht nur die Sprache der Bevölkerung dar, sondern bietet jedem die Möglichkeit selbst mit zu machen.

Es gibt auch eine Variante zur Herstellung von Zirbengeist mit verholzten Zapfen, dabei werden ab Oktober die verholzten Zapfen gesammelt und die Kerne herausgelöst, zerkleinert, mit Kornschnaps vermischt und direkt gebrannt.

Dadurch werden lediglich die ätherischen Öle mit ihren natürlichen Aromastoffen beim Brennen mitgerissen und man erhält dabei glasklaren Zirbengeist mit einem starken Zirbenaroma.

Zirbenlikör wird wegen der enthaltenen ätherischen Öle gegen Erkältungen der Bronchien eingesetzt. Kategorien : Spirituose Likör. Die Zapfen werden 5 bis 9 Zentimeter lang und 3,5 bis 6 Zentimeter dick.

Sie sind anfangs aufrecht stehend und bläulich-grün bis violett gefärbt, zur Reife nach rund einem Jahr verfärben sie sich hellbraun.

Im Frühjahr des dritten Jahres fallen sie als ganze ab und zerfallen erst danach. Die relativ dicken, rundlichen Samenschuppen werden circa 2 Zentimeter lang.

Die 9 bis 14 Millimeter langen und 0,2 bis 0,25 Gramm schweren Samen besitzen einen funktionslosen Flügelrest. Sie verbleiben im Zapfen und werden von Tieren herausgelöst und ausgebreitet.

Ein Zapfen enthält im Durchschnitt 93 Samen. Das Tausendkorngewicht liegt zwischen und Gramm. Das Verbreitungsgebiet der Zirbelkiefer ist zweigeteilt:.

Südlich kommt sie bis zum Monte Baldo und dem Monte Viso vor. Nordwärts gibt es einzelne Vorkommen in den nördlichen Kalkalpen vom Genfersee , in den Stubaier und Tuxer Alpen , im Karwendel bis zum Salzkammergut und in den Bayerischen und den Berchtesgadener Alpen.

Im Allgäu kommt die Art nicht vor. Als höchstgelegener geschlossener Zirbelkieferwald in Europa gilt der Wald von Tamangur im schweizerischen Unterengadin.

Im Ampasser Kessel unterhalb der Viggarspitze in den Tuxer Alpen befindet sich auch der älteste Baum Tirols, eine über Jahre alte Zirbelkiefer, die als Naturdenkmal ausgewiesen wurde.

Die Zirbelkiefer bildet Reinbestände oder ist mit der Europäischen Lärche Larix decidua im Vaccinio-Pinetum cembrae vergesellschaftet und bildet mit ihr die Lärchen-Arvenwälder der oberen subalpinen Stufe.

Sie ist eine Baumart des strengen kontinentalen Klimas. In der Alpennordkette wächst sie hauptsächlich auf den wärmeren Süd- und Südosthängen. Die Art bevorzugt frische und tiefgründige Böden sowie versauerte Rohhumusböden.

Für die Keimlinge ist eine Versorgung mit Kalium wichtig. Nach Ellenberg ist sie im Jugendstadium eine Halbschattenpflanze , [14] ein Frischezeiger , auf stickstoffarmen Standorten wachsend und eine Verbandscharakterart der Arvenwälder und Gebirgs-Zwergstrauchheiden Rhododendro-Vaccinienion.

Sie ist die Schlussbaumart des hoch subalpinen Waldes Larici-Pinetum cembrae. Stammfäule -Erreger und Wurzelparasiten spielen keine nennenswerte Rolle.

Der Erreger des Strobenrostes , Cronartium ribicola , befällt die Zirbelkiefer, richtet aber nur selten Schäden an. Dabei werden primär die Lärchen kahlgefressen, sterben in der Regel aber nicht ab.

Stehen keine Lärchen mehr zur Verfügung, geht der Schädling auf die Zirbelkiefern über und zerstört deren Nadeln gleichfalls. Diese leiden sehr nachhaltig darunter und sind dann anfällig für den Befall durch weitere Schädlinge.

Zirbenlikör, Zirbengeist oder Zirbenschnaps sind Spirituosen, die durch Zapfen der Zirbelkiefer veredelt wurden. Sie werden in den Alpenländern, vor allem in. Unser Bergwild Zirberl wird traditionell aus den Zapfen der Zirbenkiefer gewonnen. Die Zirbenkiefer wächst vorrangig im hochalpinen Raum, trotzt dort Wind. Unser Zirberl entführt Sie in die Wälder der Alpen, wo die immergrüne Zirbelkiefer wächst. Für unseren Schnaps verwenden wir das durch Destillation erzeugte. Hödl Hof Zirbenschnaps ´Zirberl´ jetzt kaufen (aus Österreich) | 1,0 Liter 38% vol. Gold World Spirits Award Bis zu 10% Stammkundenrabatt ✅ Ab € 50,-.

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